北海道 根室市 ふるさと納税返礼品 蟹を頑張って料理してみたよ～脚の部分と肩肉(甲羅)の部分の調理レシピ

北海道根室市のふるさと納税返礼品、蟹！！

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2月ごろに届いた蟹。Cと肩肉(甲羅)の部分とそれぞれ部位に分かれて袋梱包されて届いていて、冷凍庫で保存していました。脚部分はちょくちょくお刺身で食べたりしていたのですが、肩肉(甲羅) 部分は、加熱調理しないと食べられなくて、、、
昨日は、余っていた脚部分はお鍋、 肩肉(甲羅) 部分は揚げ焼きして、ひと手間加えて食べてみました。

蟹の脚の部分の調理

まずはカニ鍋～

アクも取らない雑さ(笑)。
でも、美味しいから大丈夫(笑)。
具は、蟹以外に、エリンギ、しめじ、糸こんにゃく、白菜、豆腐、こまつなですね～。
出汁は福岡に帰省した時に買った、茅乃舎のあごだし。
博多限定だよ～！！

締めに、昨日のご飯の残りのご飯を入れて、卵でとじ、雑炊。
出汁を1滴残さずすべて完食しました～♪

肩肉(甲羅)の部分の調理

次は 肩肉(甲羅) 部分の揚げ焼き。
肩肉(甲羅) 部分は調理がめんどくさく、未開封で一度も手付かずで昨日初めて食べました(笑)

流水で解凍して、キッチンペーパーで水気をとり、小麦粉をまぶして、フライパンに多めの油を敷いて、揚げ焼きしました。
約10分くらい揚げ焼きしたかな～。

塩コショウも何も味付けしなかったでど、蟹の塩分かな～？なにも付けなくてもおいしかったです。
しかも殻部分も食べられちゃって。
硬いところはさすがに出したけど、80%くらいは食べられた気がします。
なんとなくカルシウム摂れた気分でした(笑)

想像以上に簡単だったし、美味しくてびっくり。
肩肉(甲羅) 部分、今まで後回しで手付かずでごめんよ(笑)

あと半分 肩肉(甲羅) 部分残っているから、また、揚げ焼きしようかな～。

最後まで読んでいただきありがとうございました＼(^o^)／